廚房煙道清洗的重要性：

       煙道是賓館、酒樓廚房的基礎設施，極易藏污納垢，是清理的死角。同時煙道是消防、衛生、防疫部門檢查的重點區域。

       廚房是經常用火的地方，自古以來便是“小心火燭”的重點部位。廚房排煙罩因長期積油，煙道、煙罩常年處于高溫工作環境，油煙氣化形成積油、積炭或油膩的膠狀物。很容易引起火災。

       煙道、煙罩若不經常清洗，積油越積越多，順著煙罩自然倒流，不僅影響飯菜質量，而且還有損酒店信譽。同時，煙道中易寄生老鼠、蟑螂，不符合國家衛生標準.油膩膠狀物長期扒附在金屬表面，還會腐蝕金屬材料，縮短煙道使用壽命。

       廚油煙機、油煙管道排煙不暢已成為大多后廚人員**苦惱的話題！

煙道清潔合理周期：

①    外部豎煙道

       因為較輕的油煙被風機吸走，較重的油煙則會沉積在豎煙道與橫煙道的彎頭處，而極少部分的油煙留在了豎向煙道的內壁上，并不會形成很厚的油污，所以我公司建議，豎向煙道一年清洗一次，半年度只需對煙道彎頭進行清潔。

②     橫煙道

       橫煙道我公司建議每半年清潔一次。目前國內多個一線城市，如上海、北京等，消防安全檢查都已經嚴格執行4或6個月的清洗確認制度。

煙道清洗的方法：

1、人工進入法：對于大于40公分見方的平行煙道可以人工鉆進去進行清理，此法勞動強度較大，需要注意加強通風，配備低壓照明電源。

2、拆卸法：當煙道小于40公分見方時，人工無法進入時采用此法，技術人員根據現場實際情況，每隔一定距離拆卸一段煙道向兩方延伸清理，此法效果好，難度較大，費用較高。

3、機器人操作法：向或狹窄管道，人工無法進入且拆卸較為困難。技術人員采用專業清洗機器人能進入到人工無法到達的角落，完美完成清洗工作

煙道清洗工作范圍:

       可以應客戶要求，****清洗油煙管道、凈化器、風機、灶臺、煙罩，而且將風機進行拆卸對其內部進行清潔，使之運轉如初！

       本公司承接各大飯店、酒店、賓館、學校、辦公樓、機關單位、工廠等大型油煙機清洗、油煙管道的清理和清洗服務、油污設備及油煙管道清洗、大型油煙管道維修、清洗、養護工程。